山楂酱and山楂糕

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  1.山楂提前泡洗干净，用小刀将一头一尾挖掉。用筷子将里面的籽导出来。
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  2.然后放到火上用锅熬煮。少加一点清水，熬一会然后把柠檬汁加进去。搅拌均匀。大致煮烂就可以啦
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  3.嗯，把山楂和剩余的水倒到破壁机里或者料理机里打成糊。
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  4.在重新过筛，倒回锅里。这不主要是把多余的果皮，给筛出来。
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  5.然后开始熬煮，加入白糖和冰糖开中小火加热，一直用刮刀或铲子不停地搅拌。