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蔬菜蝴蝶面

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第一次做蝴蝶面，擀厚了，做蝴蝶面应该薄薄的好煮，好晾干

作者: 叶清秋

用料

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小技巧

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    6.揉成面团盖湿布醒半小时
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    7.用擀面杖擀成面皮，要越薄越好，也可以用压面机
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    8.用模具或瓶盖压出小圆形
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    9.用筷子在中间一夹，同样的方法做出其它颜色的
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    10.用各种面搓细条，摆放一起
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    11.再擀成面皮
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    12.压出圆形
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    13.全部夹好
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    14.装盘晾干，密封保存

    • 小贴士

    面皮一定要很薄很薄，自然晾干，不能晒太阳

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