焦香洋葱圈

很多人不喜欢洋葱，殊不知它对于心脑血管病人来说具有非常重要的意义。一部分人不喜欢它的原因是太辣了，切的时候忍不住会流眼泪，这里先教大家一些切洋葱的小窍门： 屏住呼吸切（因为洋葱的刺激气味是通过鼻腔传到脑神经导致流泪的）。 洋葱对半切开，放凉水中浸泡后再切。 放入微波炉稍微热一下再切。 嘴里含一口水切。 戴着泳镜切。 一直以来洋葱都被推崇为降脂、降压、抗癌、降低血液粘稠度的营养保健食品，甚至有人称之为“菜中皇后”。没错，生活中多吃洋葱对身体大有益处。瑞士科学家发现洋葱中含有一定的钙含量，因此多吃洋葱还可以补充钙质。冬季也是感冒的多发季节，生吃洋葱是一个非常有效的预防感冒的方法，不妨将洋葱切成碎丁，放醋、香油、少许盐等凉拌着吃，或者干脆放些芝麻酱拌着吃，口感非常爽口，而且放过醋的洋葱不再那么辣，老人和小孩子都喜欢吃。 今天要说的不是凉拌洋葱，不是炒洋葱，而是洋葱的新吃法：焦香洋葱圈。

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