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火腿肠粉

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肠粉是广东有名的小吃,在我们北方却很少有卖,其做法很简单,自己做的更美味噢

作者: 乐享营养

小技巧

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    6.火腿肠切小粒,鸡蛋打散
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    7.泡好的粉搅拌均匀后取一勺倒入模具放入锅中
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    8.撒上火腿肠粒,打入鸡蛋液,盖上锅大火蒸3分钟
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    9.鸡蛋蒸熟后取出,撒上葱花,用小刮板铲起放入盘中
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    10.做好的肠粉放入盘中用刮板切开,加入熬好的料汁即可食用
  • 小贴士

    粉和水按1:2的比例搅拌均匀后放20分钟左右浸泡出浆,可以加入自己喜欢的蔬菜和肉类,生抽有盐料汁可以不加盐。

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