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自己比较喜欢吃清淡口味的面条,自己每次做的时候,最喜欢的配菜就是香菇和油菜,搭配在一起很妙。手擀面是很有口感的,特别筋道。小时候妈妈常常给做手擀面,就静静的在一旁看着,现在工作离家远了,凭着记忆,做了这道手擀面。
和面用温水;先放香菇煮出香味,再放面条,这样吃起来汤头更浓郁(早上做的,比较仓促,图片不太全)
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