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个人很喜欢吃韭菜,味道很香,加上辣椒炒真的很好吃。
煸香过程不要太久,滋油几下即可,不然会焦。韭菜容易熟,所以翻炒时不要停留不太久,不然可能会焦。煸香过程小火,准备入菜时再转大火,以免煸香时把辅料煸焦了。
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