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做芋圆一般都是Q弹有韧性的。我的芋圆却没有，因为我做给牙齿不好的人吃的，牙齿不好咬不动带劲的东西，呵呵，所以没办法，只能改改了，不过也没什么不同，去掉水分而已
如果想吃Q弹有韧性的芋圆，那记得搅拌成泥时，在熟香芋，和紫薯中加入少许水搅拌，然后再下木薯粉，这样做出来的芋圆很Q弹，至于南瓜就不用下水了，因为它蒸熟时本身就带有不少水分。，木薯粉根据香芋，南瓜，紫薯泥的情况下，能捏成团就可以，不要一次性下太多，
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