连锅子

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.肉选带皮的五花肉或二刀肉，洗净冷水下锅，放入花椒、拍松的姜块和葱结中火煮开。
• 点击查看大图
  2.微开时撇去浮沫。
• 点击查看大图
  3.加盖，视肉的大小煮20至30分钟。
• 点击查看大图
  4.用筷子能插穿肉，不出血水就可以了。肉取出晾凉，汤滤掉杂质备用。
• 点击查看大图
  5.晾凉的肉皮向下切成薄片，这样不易切散。