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蒜黄鸡蛋炒黑木耳

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雾霾不知道从何时起,悄悄地走进了我们的生活。没有了蓝天,望不见白云,更不敢肆无忌惮地大口呼吸。人们开始纷纷戴上了口罩,这或许能抵抗部分雾霾的入侵,也或许只是个心理安慰,总之,人们觉得雾霾天没了口罩就感觉像是在自杀。 然而抗击雾霾光戴口罩怎么行?尤其是某宝上卖的几毛钱一个的一次性口罩,想必也就只能滤掉一小部分脏空气,作用是微乎其微的。雾霾的天气多吃点它吧,它可以帮助我们排毒,起到清肺清肠的吸附作用。它就是黑木耳,我们生活中常见的食材。黑木耳含有丰富的植物胶原蛋白,可以起到较强的吸附作用,对人们无意食下的谷壳、沙土、金属屑等起到溶解和抗氧化的作用。尤其是长期从事矿石开采、冶金、造假发、理发、面粉加工厂、棉纺毛纺等空气污染严重的工种,多吃黑木耳可以帮助身体排除多余垃圾,清理消化道清肺清肠的作用。

作者: *小厨记

小技巧

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    6.放入适量盐。
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    7.放入五香粉。
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    8.放入适量生抽、蚝油翻炒。
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    9.最后用淀粉勾芡,便可出锅。
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    10.一道美味的鸡蛋木耳炒蒜黄出锅了。
  • 小贴士

    木耳要提前用水泡发,然后用热水焯一下。炒的时候火候一定要掌握好,不然会炒大,味道就会变!

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