煮圪撘

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  1.提前2小时用温水浸泡上黄豆。冷水开锅，水起泡放入小米，大火烧开，中小火煮至小米开花。
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  2.煮小米的时间把白面、玉米面准备在面盆中。
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  3.糖、芝麻、面粉拌匀。热热的糖容易烫到嘴，加一点面粉就不会了。
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  4.小米煮成这样就可以盛出米和汤烫面了。喜欢米多的多盛点米。锅里的放入黄豆继续煮，用来一会儿煮圪撘。
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  5.一次不要放太多，要一边放一边搅，搅成一个个小小圪撘时揉成面团。