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花朵豆沙酥

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只要学会了酥皮的制作，就能为家人和朋友做出千变万化的酥皮点心，这款花朵酥外形漂亮，咬上一口层层酥脆看得见！

作者: BABY杨轶

用料

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    6.包入一个油酥
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    7.像包包子一样捏好不要漏酥
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    8.擀成长舌状
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    9.自上而下卷起
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    10.按照同样手法做好全部，盖保鲜膜醒20分钟
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    11.时间到拿出一个再擀长
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    12.再卷起
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    13.都做好后再盖保鲜膜醒20分钟
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    14.醒好后拿出一个，手指压一下
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    15.对折按扁
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    16.擀成圆面片
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    17.放入适量豆沙馅
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    18.收口捏紧
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    19.收口朝下，稍压扁
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    20.用刀切四刀，中间不要切断
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    21.每个瓣上再切一刀
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    22.用刀背在每个瓣上压出痕迹
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    23.每个花瓣两端捏在一起
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    24.都捏好的样子
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    25.按照这个手法做好全部花朵，并放入铺了油纸的烤盘里
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    26.表面刷上蛋黄液（此时烤箱180度预热）
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    27.点缀上黑芝麻做花心
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    28.做好后放入预热好的烤箱中层180度烤25分钟
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    29.时间到出烤箱
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    30.摆入盘中美美哒！

    • 小贴士

    每做好一步都要醒20分钟会更好操作，每个烤箱温度不同，请根据自家烤箱温度适当调节！

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