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南瓜红枣发糕

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作者: 小鱼1794

用料

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小技巧

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    6.把面粉慢慢倒入南瓜糊里（等南瓜自然凉到40℃左右加入面粉，温度高了会把酵母菌烫死，面就发不起来了。）
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    7.搅拌均匀
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    8.取8寸活底模具，里面刷油（便于脱模）
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    9.把面糊倒入模具，放温暖处发酵
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    10.发酵至两倍大时放入去核的红枣
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    11.盖上锡纸（防止蒸汽滴入影响美观）
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    12.大火蒸30分钟，关火焖5分钟。
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    13.取出脱模
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    14.切块。

    • 小贴士

    一定要等南瓜放至温热才能加入面粉，避免温度高了把酵母菌烫死了，导致面粉发不起来。

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