葱油多宝鱼

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  1.多宝鱼洗净，用刀划几道浅浅的口子，倒入料酒和盐腌制10分钟。
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  2.准备好姜丝，蒜末，小葱。
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  3.腌制好的鱼用水冲洗一遍，背上摆上姜丝。
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  4.放上蒜末，再放少许盐，倒入适量蒸鱼豉油。
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  5.锅内凉水烧开。