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玉米面金银卷

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吃些粗粮有益健康，但纯粗粮真心不好吃，那就来个粗粮细做吧！

作者: 紫色蒲公英0519

用料

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    6.擀成面片，不能太薄，不然不好发
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    7.玉米面也擀成差不多大小的面片
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    8.叠起来， 玉米面不好成型，所以放上面。
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    9.这样卷，边卷边略往两头捋
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    10.卷成这样
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    11.切开，我切的不太均匀
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    12.侧面是这样的
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    13.打算把其中一半做成花卷，用筷子在中间压一下
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    14.两手捏着往两头拉，再像扭麻花那样拧一下，整形。
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    15.如果两个面剂子摞一起会更好看，但我不想做那么大，而且今天做的真心不太好
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    16.放入蒸笼，放在热水锅中二次发酵
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    17.发酵完成，开始蒸，上汽后蒸15～20分钟，再焐三分钟。
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    18.出锅了，看，黄白相见，是不是金银卷啊！

    • 小贴士

    做馒头不同于做蛋糕，对用料的份量没有过细的要求，差不多就可以，不必苛求。

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