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捞饭，也就是南方农家常吃的米饭，做法比较麻烦，但特别好吃，以前我们村家家有专门蒸捞饭的饭甑，饭甑就是一种竹木结构的桶，里面用竹片编一个能透气的筛子，放在饭甑中间，米饭放进去蒸的同食，底层还可以蒸菜，蒸出来的饭特别香，那时候都是大家庭，一家孩子三五个，需要那么大的饭甑蒸饭，现在都是小家庭了，饭甑也基本淘汰了，因捞饭费时，大家都用电饭煲了，所以也难得吃捞饭了。偶尔做的捞饭也只能用盆或筛来蒸了。 捞饭还有一个好处，就是特别适合糖尿病人食用，因煮过一遍，煮去了大部分糖分，对糖尿病人是很好的主食。而普通人群则建议配合煮饭的米汤一起吃，营养不流失，或者在捞饭时留一些饭粒熬成粥，不仅营养，味道还特别好。
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