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韭菜南瓜烙饼

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我们当地的烙饼有点像盒子的做法,我们习惯叫“烙包”,地道的农村吃法,不高端但很饱肚,亲们可以试试

作者: 小令飒吖3

小技巧

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    6.用碗边将饼皮边缘切下
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    7.电饼铛预热,将包胚放入,合盖开始加热
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    8.一面烙黄,再翻烙另一面
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    9.两年都烙黄后,竖起包胚烙底面,这个步骤可以省略,我是想要全黄的效果,烙好后可以出锅开吃了
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    10.最后馅料不够,剩两个饼皮,就做了个大菜饼,也是同样好吃哦
  • 小贴士

    面尽量和软一点,烙出来就不会太干太硬,喜欢油酥可以在电饼铛适当刷些油,南瓜刨丝后加盐腌出水分,可以过一下水,把盐分洗净再挤干,或者直接挤干,在拌馅的时候就少加点盐,同样方法可以将韭菜换成香葱,做法还是一样的,味道也很好哦!

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