山楂锅盔

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  1.自制山楂酱加20克糖加水淀粉放在平底锅翻炒，炒掉水汽，放凉待用。
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  2.黄油室温变软，电动打蛋器搅拌，分4次加入30克糖和2个蛋黄，搅拌均匀，筛入低筋面粉、奶粉、盐，和成面团。醒10分钟
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  3.把面团和山楂馅平均分成11份。
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  4.把山楂馅包入面团。
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  5.用模具压成型，没有模具压扁整形即可。