金针菇丸子汤

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  1.准备好食材。我是直接把葱花先加入了瘦肉末。葱花不能省略哦。
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  2.将瘦肉末加入少许淀粉，鸡精，盐，花椒，揉匀。
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  3.将金针菇去根洗净，豌豆尖洗净，沥干水分装盘备用。
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  4.锅内倒入适量的清水，放入适量花椒粒，将老姜用菜刀拍开，一同放入。开大火。
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  5.水烧开之后，转入中火，将瘦肉末依次捏成如图所示的肉圆子。