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小南瓜点心

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这款南瓜点心用红薯为主料,做成可爱的南瓜形状,特别可爱漂亮,喜欢的朋友可以试试

作者: 静夜思_

小技巧

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    6.稍凉一会,加入糯米粉,搅拌均匀
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    7.用手揉成面团,不沾手即可
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    8.取适量面团搓成圆形(大小随意)
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    9.用牙签先压出十字形
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    10.继续压出米字形
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    11.然后沿着每条痕迹依次延伸压下去
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    12.一个小南瓜形状就完成了
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    13.依次做好后,用牙签在中间插个小洞(也可以不插)锅里水烧开,上锅大火蒸10分钟即可
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    14.用西葫芦的柄做南瓜柄的装饰
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    15.把鼓起来的地方用剪刀剪下来,稍微修饰一下长度,洗干净沥干水备用
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    16.时间到端出小南瓜
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    17.把柄按上去就可以了
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    18.做了4个小南瓜,70克左右一个,大概重量给大家做个参考,可以再做小一些,更精致
  • 小贴士

    1.白糖的多少根据自己对甜度的要求,可多一些,建议不要太甜,红薯本身是甜的

    2.加糯米粉揉到面团不沾盆不沾手,做南瓜还是干一些好造型,蒸熟后红薯里面的水份一定要倒掉,这样可以避免加更多的糯米粉

    3.做南瓜柄的装饰可以用黄瓜,芹菜,发挥自己想象力吧

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