宝宝款红烧肉

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  1.我是提前把五花肉整块冷水下锅，放一片姜，大火烧开，转中小火煮熟，能用筷子插过去！大概十五分钟左右！然后捞起来，冷却，切块，姜切片，大蒜去皮备用！
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  2.锅里放适量的油放入冰糖，小火慢慢熬化，不能烧焦了，不然做出来的红烧肉会是苦的哦，这步骤很重要！
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  3.然后把切好的五花肉和姜，大蒜放入，翻炒均匀！
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  4.放适量的料酒和生抽翻炒两分钟左右！
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  5.放适量的水，没过五花肉！大火烧开，转中小火熬至水快干！