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油面筋塞肉

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作者: 请叫我小徐徐

52分钟
家常味
中级

其他
拌
其他

用料

油
适量

香菇
3个

酱油
适量

味精
少许

胡萝卜
半个

蚝油
10克

淀粉
10克

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1.面筋果用筷子或者别的东西戳个洞.
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2.肉末是提前在菜市绞好的.自己剁也可以.
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3.香菇切丁备用.丁沫小一点
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4.胡萝卜也是切丁.越小越好
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5.葱蒜姜切末.

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6.装在一起和肉混合.加入佐料搅拌均匀.腌制20分钟.
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7.把肉塞在面筋里面塞满.
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8.煮一锅开水.不要太多.加面筋煮熟.5分钟左右即可.盛出备用
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9.锅烧热以后加蚝油加盐加适量水.鸡精烧开以后加蒜
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10.加葱花出香烧开闷五分钟.
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11.淀粉加水加在锅里面轻轻搅拌烧开以后停火.
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12.出盘摆拍.加香葱装饰
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13.摆拍

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