香煎沙尖鱼

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  1.沙尖鱼杀好，洗干净，撒适量盐，抹均匀，腌15分钟入味
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  2.姜切丝，蒜头拍碎，香菜切段备用
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  3.平底锅加油，大火热锅，加入蒜头姜丝，煎出香味
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  4.加入鱼，转中火，煎至双面金黄
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  5.最后加入香菜