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生煎虾仁肉末小馄饨

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鲜！

作者: 木子屋

用料

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小技巧

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    6.用筷子顺时针转至肉末上劲，待用
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    7.把馄饨包起来
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    8.包好的小馄饨
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    9.用不粘锅，锅内放二茶勺多点橄榄油，开小火，放入小馄饨，锅内排着放，煎一会，加点水，盖上盖煎至水差不多，中间要不停晃动锅子，免得小馄饨粘底，（哎呀！忘了拍张图）待煎至收水后，再煎一会，撒上小葱就可以出炉了。
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    10.一盘生煎虾仁肉末小馄饨出炉了
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    11.小碟里倒上醋，小馄饨蘸着吃，味道好极了！
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    12.再来一张成品图

    • 小贴士

    1.煎馄饨时会粘锅底，要不定晃动锅子。
    2.包馄饨时二头粘起来时，要蘸点点水再粘，否则粘不牢。
    3.包小馄饨如果用粘一下的方法就不适宜生煎了，只能做汤馄饨了。

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