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笋干豆是江浙一带常见的小零食,也可以做早晨过粥的小菜,虽然廉价,但是朴实的家常美味。传统做法大概可以用新鲜的笋,我远在他乡无法买到当地的鲜笋,用的是笋干菜里的笋干。
1.喜欢颜色浅的少放酱油,适量放一些盐。2.新鲜笋可以做的。也可以用毛豆黑豆代替花生黄豆。3.一定要煮到熟烂的时候才可以烤制。
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