青红椒炒小河鱼

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  1.小河油洗净后用盐和料酒生姜腌三十分钟
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  2.锅里放油烧热将鱼放入炸香。
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  3.炸香后捞出。
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  4.锅里放油将青红辣椒姜蒜炒香后再放西红柿炒熟，放盐鸡精炒匀。
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  5.将鱼放入锅里慢慢翻炒充分入味，再放点料酒和水稍煮一下即可。