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口蘑炒肉

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口蘑——其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气等功效。 菌类里我最爱吃的就是口蘑,它的样子圆圆的也很可爱。今天用它来和肉肉炒在一起,真真的下饭利器哦~

作者: 随遇而安_晨

小技巧

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    6.锅里放油,油温六成热放入肉片煸炒
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    7.肉片变色后淋入料酒
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    8.放入葱姜蒜,翻炒均匀
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    9.加入老抽上色,翻炒均匀
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    10.将口蘑放入,翻炒均匀(看着肉肉挺黑吧?一会就变喽~)
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    11.放入小米椒,翻炒均匀
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    12.加盐调味
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    13.翻炒均匀即可
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    14.味道很赞,来尝尝吧!
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    15.成品图
  • 小贴士

    口蘑先焯水能将里面的杂质去除,并可以节约烹饪时间;不喜欢吃辣的亲换成彩椒;最后调味要根据自家口味来定。

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