猪肝瘦肉生肠粥

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  1.这次煲粥，我选用了西王玉米胚芽油。这个油口味偏于清淡和纯正，能保持食材的原色味。煲出的粥水，鲜美不腻。
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  2.把西王玉米胚芽油、大米、猪肝、瘦肉、生肠等食材备好，生肠建议选粉肠，又爽又滑的口感。
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  3.把米淘干净，加水大火煲开，然后转小火慢煲1.5小时。建议粥不要煲得太稠，否则影响口感。我个人喜欢喝粥水，所以会煲得更稀。
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  4.煲白粥的过程中，要时不时搅拌，以防焦底。
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  5.把猪肝洗净，切成薄片，用水泡30分钟。泡时，中间换3一4次水。