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蒸大闸蟹

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西王玉米胚芽油，含有植物甾醇和维生素E，色泽清亮、口味清香！

作者: 鲜入为煮

用料

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小技巧

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    6.躺着用刀切成两半
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    7.好肥的哦
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    8.用筷子夹去蟹的胃和通往肚脐的肠子
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    9.全部处理好
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    10.姜丝铺在碗里，加入生抽、料酒、鸡精、油、白糖、半碗水（饭碗大）拌均匀
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    11.把蟹挨个放入盘里，切面朝下
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    12.锅里下适量的凉水，放入蟹隔水蒸
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    13.大火烧开、中火烧15分钟
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    14.15分钟后关火焖2分钟再打开锅盖（葱花只是为了拍照做装饰，不用放）
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    15.好肥好美味！

    • 小贴士

    蒸至膏凝固了就熟了，不宜蒸太久！这种做法比较好下饭，如果是下酒的话个人比较喜欢整个蒸。

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