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玉米胚芽油是从玉米胚芽中低温萃取出的油。玉米胚芽油富含人体必须的维生素E和不饱和脂肪酸,如亚油酸和油酸,对心脑血管有保护作用,好处很多。西王玉米胚芽油做出来的蛋糕非常香,非常柔软,且组织很细腻,弹性好,值得推荐的好油,健康又营养!
1、翻拌的时候一定要注意手法,从盆底下翻上来,一定不要画圈搅拌。2、因为此款配方面糊比较干,所以打发至偏干性即可,不一定完全打至干性发泡。3、大家按各自烤箱“脾气”调整时间和温度烤制蛋糕,食谱中温度时间供参考。
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