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这道菜我是用西王玉米胚芽油做出来的。西王玉米胚芽油炒出来的菜清香爽口,色泽鲜艳,最重要的是它能够很很好的保持菜的原汁原味,这点我特喜欢。
鸡蛋在炒的过程中速度要快,不要将鸡蛋炒老了。蒜黄也不宜长时间的炒,炒时间长了蒜黄的口感就不那么好了。
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