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抹茶山楂酥

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西王玉米胚芽油经现代工艺压榨而成，含有植物甾醇和维生素E，适宜煎，炒，烹，炸和凉拌。 而且，做烘焙，尤其是中式点心特别棒，味道清香，起酥效果非常好，完全不亚于猪油的起酥效果，既放心又健康。

作者: 长风万里

用料

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    6.面粉里加入80克白糖，加入100克山楂果酱搅拌均匀
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    7.揉成团，分成18份。
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    8.水油面团从冰箱拿出分成九份，油酥面团也分成九份，水油面团的图片忘拍了，分成一样大小的九份以后要盖上保险膜以防风干。
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    9.取一水油面团揉圆按扁，放入油酥面团
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    10.像捏包子一样包住，收口向下
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    11.全部包好盖上保鲜膜
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    12.取一面团揉圆按扁擀成长条形
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    13.从上至下卷起来
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    14.盖保鲜膜饧十分钟
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    15.取一面卷，收口向下按扁擀成长条形
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    16.从上至下卷起来
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    17.盖保鲜膜饧十分钟
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    18.取一面卷，从中间切开
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    19.切面朝下按扁
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    20.擀成中间略厚周围薄的圆片
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    21.放入馅料
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    22.用虎口把皮子收起捏牢。
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    23.放入烤盘，全部包好
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    24.烤箱预热180度30分钟即可。
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    25.西王玉米胚芽油的起酥效果完全不亚于猪油嘛！酥得一碰就掉皮。

    • 小贴士

    山楂果酱是自己熬制的，浓稠程度不一样，所以山楂馅的量仅供参考。喜欢酸甜味道多放一些，只要不稀得包不起来就行。

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