酱香啤酒鸭

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  1.鸭片剁成小块，用开水焯一下，捞出沥干水。
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  2.蟹味菇也用开水焯一下沥干水。
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  3.需要用的配料。
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  4.油热后先放入花椒和姜片煸香。
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  5.再放入葱，姜，蒜，红辣椒煸香。