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今天又用玉米胚芽油做了蛋糕卷,很喜欢玉米胚油的这个味道。之前也买过这种油,都是做蛋糕用的,说实话没舍得炒菜用。其实煎,炒,烹,炸用玉米油更好。
烤20分钟后,感觉最后几分钟,看看上色太重,又减了10度。应该是冷藏好的好切,建议冷藏一小时后再切。
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