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双菇油菜

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双菇青菜,搭配合理,营养更丰富。如果吃得完油菜可多放一点,把盘子摆满会更好看。

作者: 叶家小厨

小技巧

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    6.炒至油菜变软,加适量盐,炒匀即可。
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    7.出锅,把油菜垫底,接着放杏鲍菇,最后把香菇铺上。
  • 小贴士

    油菜要炒至变软再放盐,否则水分别过早杀出菜就变得干巴巴不翠嫩了。

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