香煎土豆片

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  1.土豆去皮洗净。
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  2.火腿肉切丝，蒜去皮洗净拍裂。
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  3.煮热油，放入蒜爆香，倒进土豆片。
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  4.中火把土豆片煎至边上转金黄色，大概八成熟。
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  5.放进火腿肉丝，加适量盐，洒上少许清水翻炒至土豆全熟。