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萝卜茎叶馅南瓜皮包子

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发面的时候南瓜要少放。萝卜茎用开水轻轻一煮就行了。萝卜茎是最有营养的,且是抗癌的好食材。因为公公出差回来了,所以我包了两样馅。一是素馅,二是带肉的。

作者: 视觉风尚

小技巧

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    6.把所有的馅料准备好。因为是素馅和肉馅。步骤太多。准备好一点胡萝卜丁。做素馅几号。
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    7.这时候面也好了,大概也要发两个小时。拿出来做成剂子,在擀饼,根据自己的习惯包成多大的包子。我建议小点。因为蒸锅不大。就不能包太大。
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    8.先把馅放到南瓜皮上。顺着一点点捏。
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    9.最后收口。包好了放在桌子上再次发酵十分钟,在开始蒸。
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    10.素馅要用胡萝卜做记号。
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    11.先蒸肉馅。全程中火30分钟。
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    12.素馅就蒸25分钟即可。这是素馅的!
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    13.蒸帘上要放麻布,或者油纸。一锅锅的蒸。到时间就好了。可以吃啦!这是肉肉馅的。
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    14.全都都好啦。成品图。
  • 小贴士

    因为是两种馅。所以步骤比较多。所有的食材都是因人而异。味精和味极鲜都要少放。还有盐都少放,整体都是大约一小勺。

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