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家常炒鸡翅

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鸡肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类,今天给大家介绍一道家常炒鸡翅。

作者: 珍滋味

小技巧

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    6.尖椒切斜刀大块备用(胡萝卜去皮切片备用)。
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    7.起炒锅放适量花生油,油热后放葱姜干辣椒花椒八角煸香。
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    8.然后放鸡块煸炒,鸡块煸出香味后放入胡萝卜接着煸炒。
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    9.然后放入木耳,放盐,酱油,蚝油和料酒接着煸炒。
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    10.最后放入尖椒,煸炒均匀关火,关火后放入鸡精和香油即可。
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    11.出锅装盘。
  • 小贴士

    鸡肉要用葱姜料酒腌制,并且还要焯水去腥。

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