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秋天是赏菊，品菊的最好季节，菊花是中国十大名花之一，不仅能观赏且药食兼优，有良好的食疗保健，因菊花开于晚秋，并具有浓香，故有"晚艳"，"冷香"之雅称。古神话传说中菊花还被赋予吉祥，长寿，清净高雅品格的含义。
①菊花用盐水浸泡起了消毒杀菌作用。②不喜欢吃辣的，不用放辣椒，根据自己口味调节。③开水加盐油，更入味颜色更艳。
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