家常干烧扁鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.将鱼去鳞去鳃去内脏，洗干净，并在鱼身两侧，滑上刀花。
• 点击查看大图
  2.撒一些盐在鱼身上揉一下，两面拍上面粉，腌一个小时。
• 点击查看大图
  3.把葱、姜、蒜，辣椒切好备用
• 点击查看大图
  4.锅中加油，待油热把鱼放入煎
• 点击查看大图
  5.一面煎至金黄后，把鱼翻身煎另一面。煎好后盛出，待用。