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玫瑰花卷

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早上做南瓜黑米卷还剩下点面,想着这一段还没做过玫瑰卷。

作者: liudi

小技巧

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    6.黑米面团搓成长条
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    7.切成几个大小相等的机子
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    8.撒上面粉,按扁
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    9.把南瓜机子和黑米机子擀成小面片,
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    10.一个南瓜面片加一个黑米面片这样叠加五个面片
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    11.用筷子在中间压一道
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    12.从面片的最下面开始卷
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    13.卷好的样子
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    14.从中间有筷子印的地方用刀切开
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    15.把花型稍微整一下,二次发酵二十分钟
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    16.凉水上锅,湿笼布放蒸屉上,玫瑰花卷放上面,水开三十分钟后关火,五分钟后揭开锅盖
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    17.蒸好喽!
  • 小贴士

    有不了解发面过程的哈友,可以去看我上一个菜谱南瓜黑米卷,上面有详细发面过程,这边就不累赘多说了。要注意的事项那个菜谱也有备注,很详细。

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