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绿豆芽是我们都常吃的家常菜之一。虽然常吃,但要想把它弄好吃,还是要多动点心思的。它的水份很大,正常炒制出来的会有个半盘汤水,淡而无味!我炒的不是这择,分享给大家吧!
用开水浇烫,不是在开水里焯。原因很简单,绿豆芽太嫩,在开水中很快就会熟透,变焉不脆了
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