凉拌五香花生米

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  1.将花生米洗净后，用水浸泡30分钟。
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  2.准备好花椒，八角。芹菜去掉叶子与胡萝卜，分别洗净。
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  3.芹菜切成小段，胡萝卜切成丁。
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  4.分别将花生米，花椒，八角，盐放入锅中，加入没过花生米的清水大火烧开后，转小火继续煮。
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  5.将胡萝卜丁放沸水锅中焯一下。