香菇煎饺

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  1.鲜肉先切成小长条，然后剁碎
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  2.香菇洗净去蹄切片后再切成丁
• 3.将处理好的鲜肉香菇放入大碗中，打入鸡蛋，加少许油、鸡精、淀粉、料酒顺时针拌匀
• 4.饺子皮包上香菇肉馅儿包好定型
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  5.锅内水分烧干放少许油，依次码入包好的饺子，3min后开大火，放入一碗水，加锅盖烧开