红烧草鱼

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  1.草鱼清洗干净，用料酒，姜，花椒腌20分钟。
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  2.准备其它的调料
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  3.香菇，火腿切丁。
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  4.草鱼抺生粉下油锅，皮炸酥了就好了。
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  5.锅里留些油，下入葱，姜，蒜，花椒炒香，再加入香菇，火腿，剁椒炒香。