蕃茄金针菇

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  1.将金针菇洗净去根、瓣散，西红柿洗净切块，蒜去皮切片，香菜切末备用。
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  2.坐锅加适量油7成热后，下蒜片爆香。
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  3.加入西红柿块翻炒，加蕃茄酱翻炒均匀炖3分钟。
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  4.下入金针菇翻炒均匀，加白糖和盐，半分钟后关火。
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  5.出锅装盘，撒香菜末。