茶叶蛋～鹌鹑蛋

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.首先把鹌鹑蛋用清水洗干净
• 点击查看大图
  2.锅里放入清水，将鹌鹑蛋冷水下锅，水开后转中火煮5到7分钟后关火。
• 点击查看大图
  3.煮鹌鹑蛋的同时，准备好配料：红茶1包，香叶3~4片，八角1~2个，花椒1克，桂皮1根。
• 点击查看大图
  4.配料准备好后，鹌鹑蛋煮好捞出，用凉水冲凉，待用。
• 点击查看大图
  5.把蛋壳均匀敲破，四周都有裂纹。