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棉花糖布朗尼坚果蛋糕

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独家 · 5.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.0万

这款布朗尼蛋糕,加入了棉花糖,蔓越莓干酥酥脆脆的感觉,一口咬下去,有坚果的香味,真心非常好吃。喜欢的小伙伴们可以试一下哦。翻倍就可以做28X28的金盘。想高度在高一些可以2.5倍。。。。

作者: 天蝎梓萍

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    6.打散的状态,混合均匀。
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    7.加入刚才冷却的巧克力黄油液体。
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    8.打蛋器继续打……如图
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    9.最后加入过筛的低粉……搅拌均匀看不到面粉就OK。
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    10.准备一个内径17X17的烤盘外径20X20的,底层刷一点油方便脱模再铺上油布,(油纸也可以哦)
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    11.倒入以上混合的液体……提前预热烤箱180度8分钟……桌面摔几下振出起泡即可。再170度20分钟,出炉。。。。。步骤太多出炉没有拍。
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    12.出炉以后马上铺上核桃碎,杏仁片,少许蔓越莓干少许葡萄干……如图……
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    13.继续上图铺上半颗的棉花糖,增加脆脆的口感。
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    14.继续170度烤10到12分钟……棉花糖上色就OK了……
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    15.前几天做了卡仕达酱,装入裱花带挤上去……
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    16.趁热拿出来切块……拉一下热乎乎的棉花糖好Q.....
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    17.一口要下去又脆又软,中间透着核桃杏仁的坚果味道加上少许蔓越莓酸酸的一点不会腻哦
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    18.不喜欢卡仕达酱就挤上巧克力酱。。。颜色会更漂亮。我懒吼吼^O^/。
  • 小贴士

    我这款布朗尼用的是低筋面粉,全程用打蛋器去打不用担心,只要打到液体混合均匀就可以了。当初是为了把剩下的棉花糖处理掉。之前我经常用吐司去考这个棉花糖,再铺上一层卡仕达酱就基本可以代替马苏里拉的芝士了。试试吧!外酥里嫩的感觉。坚果可以岁随自己喜欢的更换。烤这款蛋糕跟戚风蛋糕不同不能低温。

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