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从小在北方长大，特别喜欢北方老家的凉拌菜，特别是牛肉，我认为，凉拌要比炒着吃口感好多了。今天为了解馋，就做了这么一道凉拌牛肉，味道真的很棒！喜欢吃凉拌菜的朋友可以一试。
凉拌菜一定要做到安全卫生！菜板和菜刀必须专用。（熟菜板和专用菜刀）。做这道菜重点在调味上，一定把白糖和味精都搅拌的充分融化了，再到入牛肉拌制而成。拌此菜也可把味精减掉，随自己的喜好吧
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