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鲢鱼我们也叫做是水鲢或者叫做是白鲢,鲢鱼是我们最为常见的鱼类,被誉为是四大家鱼里面的一种,鲢鱼不但可以食用而且还含有丰富的营养,经常吃鲢鱼可以起到温中益气等功效,此外鲢鱼还能起到治疗久病体虚的好处,所以鲢鱼深受人们的喜爱,鲢鱼的做法有很多种!今天我们这样做鲢鱼烧豆腐!朋友们可以试一下,这样做鱼肉特鲜嫩!
两个重点1.腌好的鱼块,要加淀粉和食用油再次抓匀2.鱼块是在温烫的油里滑一下,而不是炸这么做都是为了鱼肉更鲜嫩!
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