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豆浆馍馍

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馍馍——馒头，北方人家餐桌上常见的主食。今天用豆浆和面，做一款“豆浆馍馍”，吃着更健康哦~

作者: 随遇而安_晨

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    6.搅匀后一点一点加入豆浆
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    7.和成大的棉絮状，并没有干粉
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    8.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
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    9.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
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    10.将面团放面案上揉光滑
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    11.切成等量剂子
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    12.取一个剂子，揉成圆形
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    13.收口朝下
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    14.将剂子搓成馒头状
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    15.放入笼屉进行二次发酵二十分钟，蒸二十分钟，再虚蒸三分钟
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    16.豆浆馍馍蒸好了
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    17.成品图（绣球馒头亲去看我“南瓜花样馒头”菜谱）

    • 小贴士

    豆浆可以是任何一种配方的；每个品牌面粉吸水性不同，亲视情况添加豆浆，面和的比饺子面硬些就行；一次可以多蒸些，放冰箱冷冻储存，吃的时候一热，很方便哦。

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